Lees alles over onze Japanse keuken

Welkom op de overzichtspagina van Hosokawa’s blog, waar we een schat aan inspiratie en culinaire verhalen met u delen. Dompel uzelf onder in de fascinerende wereld van de Japanse keuken en ontdek een verscheidenheid aan onderwerpen die de nieuwsgierigheid zullen prikkelen.

  • 8 april 2024

    De rol van vis in sushi

    Sushi, één van de meest geliefde Japanse gerechten over de […]

  • 24 maart 2024

    4 verschillende soorten sushi bij Hosokawa in Amsterdam

    Sushi is een Japans gerecht dat geliefd is over de […]

  • 15 maart 2024

    Zelf sushi maken? Lees hier hoe!

    Sushi is niet alleen een heerlijk gerecht om van te […]

  • 5 maart 2024

    Waarom is sushi zo gezond? 4 voordelen

    Sushi is niet alleen heerlijk, maar ook gezond. Maar waarom […]

  • 29 februari 2024

    Sushi etiquette: wat u moet weten bij het eten van sushi

    Amsterdam staat bekend om zijn levendige food scene en biedt […]

  • 25 februari 2024

    De geschiedenis van sushi: een culinaire reis van conserveren naar kunst

    Tegenwoordig kennen maar weinig mensen de rijke geschiedenis van de […]

  • 5 februari 2024

    Wagyu en teppanyaki: een gouden combi bij Hosokawa in Amsterdam

    In de culinaire wereld is er een combinatie die bijna […]

  • 27 januari 2024

    4 Teppanyaki gerechten met aandacht voor groenten

    Teppanyaki is een ware sensatie in de culinaire wereld. Japans […]

  • 18 januari 2024

    Het perfecte drankje om de smaak van teppanyaki te benadrukken

    Wie aan teppanyaki denkt, denkt vaak meteen aan de geur […]

Japans eten

Leer meer over de rijke geschiedenis van Japans eten en leer over de tradities die de basis vormen van deze culinaire kunstvorm. Leer meer over 10 traditionele Japanse gerechten die over de hele wereld geliefd zijn geworden en de invloed van Japan op de westerse keuken.

Teppanyaki

Leer alles over teppanyaki, de geschiedenis ervan en hoe het in Amsterdam terecht is gekomen. Bekijk de top 10 perfecte gerechten voor teppanyaki en leer de verschillen tussen teppanyaki en andere Japanse keukens. Ontdek het geheim van de sauzen die teppanyaki-koken naar een hoger niveau tillen en ontdek welke drankjes perfect bij deze smakelijke gerechten passen.

Sushi

Ontdek de favoriete sushi van Hosokawa en ontdek welke drankjes het lekkerst zijn bij deze heerlijke bites. Ontdek waarom versheid zo belangrijk is in sushi en krijg tips voor beginners om van de sushi-ervaring te genieten. Dompel uzelf onder in de rol van vis in sushi en leer hoe u perfecte sushirijst bereidt. Ontdek hoe u goede sushi herkent en leer meer over sushi in het buitenland en de verschillen die u kunt tegenkomen.

Zeevruchten

Ontdek waarom zeevruchten zo’n belangrijke rol spelen in de Japanse keuken en dompel uzelf onder in de fascinerende wereld van umami, de vijfde smaak die Japanse gerechten zo uniek en lekker maakt.

Japans restaurant

Ontdek waarom de Japanse keuken bekend staat als een gezonde keuze en ontdek de geheimen van Hosokawa’s culinaire creaties die het tot het beste Japanse restaurant van Amsterdam maken.

Sake

Ontdek de rijke tradities van Japanse thee en leer over de kunst van sake, inclusief het productieproces en de juiste manier om het te serveren.

Kortom, dompel u onder in de fascinerende wereld van de Japanse keuken en laat u inspireren door de kennis en kunde die we graag delen op onze blog.