Lees alles over onze Japanse keuken

Welkom op de overzichtspagina van Hosokawa’s blog, waar we een schat aan inspiratie en culinaire verhalen met u delen. Dompel uzelf onder in de fascinerende wereld van de Japanse keuken en ontdek een verscheidenheid aan onderwerpen die de nieuwsgierigheid zullen prikkelen.

  • 11 november 2023

    Een duik in de wereld van Misosoep bij Hosokawa Amsterdam

    De Japanse keuken staat wereldwijd bekend om zijn rijke smaken, […]

  • 27 oktober 2023

    Scherp en nauwkeurig: de rol van messen in de Japanse keuken

    In de wereld van de gastronomie is er misschien geen […]

  • 17 oktober 2023

    Een culinaire reis door Japan bij Hosokawa in hartje Amsterdam

    Ontdek de diversiteit van de Japanse keuken in één restaurant. […]

  • 6 oktober 2023

    De kunst van sake: hoe sake wordt gemaakt en geserveerd in Japan

    Japan staat bekend om zijn rijke culinaire tradities en heerlijke […]

  • 30 september 2023

    Japanse thee en haar bijbehorende tradities

    Thee speelt een centrale rol in de betoverende wereld van […]

  • 21 september 2023

    Een kijkje achter de schermen: hoe zorgt Hosokawa voor traditionele Japanse gerechten

    Stap binnen in Hosokawa, een gerenommeerd Japans restaurant in Amsterdam, […]

  • 11 september 2023

    5x waarom je Japans restaurant Hosokawa in Amsterdam deze maand nog wilt bezoeken

    Als het om de Japanse keuken gaat, is Amsterdam een […]

  • 1 september 2023

    Smaakexplosie uit de zee: Vis in de Japanse keuken

    Als je aan de Japanse keuken denkt, denk je meteen […]

  • 24 augustus 2023

    Voedzaam genieten: de gezonde wereld van de Japanse keuken bij Hosokawa in Amsterdam

    De Japanse keuken staat wereldwijd bekend om haar exquise smaken, […]

Japans eten

Leer meer over de rijke geschiedenis van Japans eten en leer over de tradities die de basis vormen van deze culinaire kunstvorm. Leer meer over 10 traditionele Japanse gerechten die over de hele wereld geliefd zijn geworden en de invloed van Japan op de westerse keuken.

Teppanyaki

Leer alles over teppanyaki, de geschiedenis ervan en hoe het in Amsterdam terecht is gekomen. Bekijk de top 10 perfecte gerechten voor teppanyaki en leer de verschillen tussen teppanyaki en andere Japanse keukens. Ontdek het geheim van de sauzen die teppanyaki-koken naar een hoger niveau tillen en ontdek welke drankjes perfect bij deze smakelijke gerechten passen.

Sushi

Ontdek de favoriete sushi van Hosokawa en ontdek welke drankjes het lekkerst zijn bij deze heerlijke bites. Ontdek waarom versheid zo belangrijk is in sushi en krijg tips voor beginners om van de sushi-ervaring te genieten. Dompel uzelf onder in de rol van vis in sushi en leer hoe u perfecte sushirijst bereidt. Ontdek hoe u goede sushi herkent en leer meer over sushi in het buitenland en de verschillen die u kunt tegenkomen.

Zeevruchten

Ontdek waarom zeevruchten zo’n belangrijke rol spelen in de Japanse keuken en dompel uzelf onder in de fascinerende wereld van umami, de vijfde smaak die Japanse gerechten zo uniek en lekker maakt.

Japans restaurant

Ontdek waarom de Japanse keuken bekend staat als een gezonde keuze en ontdek de geheimen van Hosokawa’s culinaire creaties die het tot het beste Japanse restaurant van Amsterdam maken.

Sake

Ontdek de rijke tradities van Japanse thee en leer over de kunst van sake, inclusief het productieproces en de juiste manier om het te serveren.

Kortom, dompel u onder in de fascinerende wereld van de Japanse keuken en laat u inspireren door de kennis en kunde die we graag delen op onze blog.