Lees alles over onze Japanse keuken

Welkom op de overzichtspagina van Hosokawa’s blog, waar we een schat aan inspiratie en culinaire verhalen met u delen. Dompel uzelf onder in de fascinerende wereld van de Japanse keuken en ontdek een verscheidenheid aan onderwerpen die de nieuwsgierigheid zullen prikkelen.

  • 23 juni 2024

    Waar komen deze unieke teppanyaki gerechten vandaan?

    Bij Hosokawa in Amsterdam geloven we niet alleen in het […]

  • 15 juni 2024

    Hoe Teppanyaki de seizoenen viert

    Teppanyaki is niet alleen een culinair genot; het is ook […]

  • 7 juni 2024

    Welke ingrediënten mogen bij een goede tepanyaki niet ontbreken?

    Teppanyaki, een culinaire kunstvorm die zijn oorsprong vindt in Japan, […]

  • 27 mei 2024

    Het geheim achter teppanyaki: Waarom is het zo populair?

    Teppanyaki, een culinaire kunstvorm die de afgelopen decennia wereldwijd aan […]

  • 17 mei 2024

    Teppanyaki voor beginners

    Bent u nieuw in de wereld van teppanyaki en wilt […]

  • 7 mei 2024

    De kunst van Teppanyaki: Meer dan alleen grillen

    Teppanyaki, een Japanse culinaire kunstvorm die meer is dan alleen […]

  • 28 april 2024

    Geheim: Hoe maak je perfecte sushi rijst? (6 stappen)

    Sushi is één van de meest geliefde gerechten over de […]

  • 18 april 2024

    De 5 beste drankjes bij sushi

    Sushi is niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar […]

  • 8 april 2024

    De rol van vis in sushi

    Sushi, één van de meest geliefde Japanse gerechten over de […]

Japans eten

Leer meer over de rijke geschiedenis van Japans eten en leer over de tradities die de basis vormen van deze culinaire kunstvorm. Leer meer over 10 traditionele Japanse gerechten die over de hele wereld geliefd zijn geworden en de invloed van Japan op de westerse keuken.

Teppanyaki

Leer alles over teppanyaki, de geschiedenis ervan en hoe het in Amsterdam terecht is gekomen. Bekijk de top 10 perfecte gerechten voor teppanyaki en leer de verschillen tussen teppanyaki en andere Japanse keukens. Ontdek het geheim van de sauzen die teppanyaki-koken naar een hoger niveau tillen en ontdek welke drankjes perfect bij deze smakelijke gerechten passen.

Sushi

Ontdek de favoriete sushi van Hosokawa en ontdek welke drankjes het lekkerst zijn bij deze heerlijke bites. Ontdek waarom versheid zo belangrijk is in sushi en krijg tips voor beginners om van de sushi-ervaring te genieten. Dompel uzelf onder in de rol van vis in sushi en leer hoe u perfecte sushirijst bereidt. Ontdek hoe u goede sushi herkent en leer meer over sushi in het buitenland en de verschillen die u kunt tegenkomen.