Teppanyaki, een culinaire kunstvorm die zijn oorsprong vindt in Japan, heeft wereldwijd een plaats veroverd in de harten van fijnproevers. Deze unieke kookstijl staat bekend om zijn levendige presentatie, spectaculaire bereiding aan de grillplaat en natuurlijk zijn onweerstaanbare smaken.

Maar wat zijn de essentiële ingrediënten die nodig zijn om authentieke en smaakvolle teppanyaki gerechten te creëren? In deze blog de must-have ingrediënten die u kunt vinden op het menu van Japans restaurant Hosokawa in Amsterdam.

Selectie van ingrediënten

Elk ingrediënt, van vlees tot groenten tot sauzen, moet van de hoogste kwaliteit zijn om een heerlijke teppanyaki ervaring te garanderen. Bij Hosokawa wordt veel aandacht besteed aan het selecteren van de beste ingrediënten, zodat u kunt genieten van de meest verse en smaakvolle teppanyaki gerechten en elke teppanyaki ervaring een onvergetelijke ervaring is.

Ingrediëntenlijst

Hier is een overzicht van enkele essentiële ingrediënten die worden gebruikt in de teppanyaki gerechten van Hosokawa:

• Wagyu rundvlees: Dit eersteklas gemarmerde Japans rundvlees is één van de meest geliefde ingrediënten bij teppanyaki vanwege zijn malse textuur en sappige smaak. Het wordt vaak geserveerd als de ster van de show, perfect gegrild op de teppan en verrijkt met heerlijke sauzen.
• Garnalen: Garnalen voegen een heerlijke zeevruchten smaak toe aan teppanyaki gerechten. Ze worden vaak snel gegrild op de teppan tot ze knapperig en perfect gaar zijn, waardoor ze een smaakvolle toevoeging zijn aan elke maaltijd.
• Coquilles: Geliefd om hun delicate textuur en zoete smaak, zijn coquilles een hoogtepunt bij teppanyaki. Ze worden kort gegrild op de teppan, waardoor ze een lichte, sappige en smaakvolle toevoeging zijn aan diverse gerechten.
• Paprika, ui en courgette: Deze knapperige groenten voegen kleur, textuur en een heerlijke zoetheid toe aan teppanyaki gerechten. Snel gegrild op de teppan behouden ze hun natuurlijke smaken, terwijl ze een perfecte aanvulling vormen op vlees- en visgerechten.
• Knoflook en gember: Verse knoflook en gember voegen aromatische en pittige tonen toe aan teppanyaki gerechten. Ze worden gebruikt als smaakmakers en kunnen worden toegevoegd aan marinades, sauzen en roerbakgerechten voor extra smaak dimensie.
• Lente-ui: Met een subtiele uiensmaak en een vleugje frisheid voegt lente-ui een verfijnde touch toe aan teppanyaki gerechten. Het wordt gebruikt als garnering en toegevoegd aan gerechten vlak voor het opdienen voor een extra smaakvolle afwerking.
• Sojasaus en mirin: Onmisbaar in de Japanse keuken, vormen sojasaus en mirin de basis van veel teppanyaki sauzen en marinades. Terwijl sojasaus een hartige umami-smaak toevoegt, geeft mirin een zoete en subtiele smaak en helpt het om gerechten te glazuren en te karamelliseren.

Door hoogwaardige ingrediënten te combineren met deskundige kooktechnieken, creëren de chef-koks van Hosokawa een onvergetelijke teppanyaki ervaring die gasten keer op keer terug laat komen.

Ervaar zelf de magie van teppanyaki en laat uw smaakpapillen verwennen met de authentieke smaken van Japanse teppanyaki.

Reserveer vandaag nog en ontdek een wereld van culinair genot bij Japans restaurant Hosokawa in Amsterdam.