Sushi is een Japans gerecht dat geliefd is over de hele wereld. Maar wist u dat er verschillende soorten sushi bestaan? Van klassieke nigiri tot kleurrijke maki rollen, elk type sushi heeft zijn eigen unieke smaak en textuur. Bij Japans restaurant Hosokawa in Amsterdam wordt een uitgebreide selectie van deze heerlijke lekkernij aangeboden, elk met zijn eigen unieke smaak en karakter.

In deze blog nemen we u mee op een reis door de wereld van sushi en ontdekken we de diversiteit van deze lekkernij.

1. Nigiri

Nigiri sushi is de belichaming van eenvoud en perfectie. Bij Hosokawa wordt deze klassieke lekkernij met de grootste zorg bereid. De vis, zorgvuldig geselecteerd op versheid en kwaliteit, wordt met de hand op een bedje van perfect gekruide sushirijst gelegd. Elke hap is een harmonieus samenspel van texturen en smaken, waarbij de subtiele zoetheid van de rijst perfect samengaat met de delicate smaak van de vis.

2. Maki rollen

Maki rollen zijn misschien wel de meest bekende vorm van sushi en een ware kunstvorm bij Hosokawa. Ze bestaan uit rijst en verschillende vullingen, zoals vis, groenten of zelfs vlees, gewikkeld in nori (gedroogd zeewier). Onder de maki rollen bij Hosokawa vindt u een assortiment aan heerlijke en eenvoudige opties die de essentie van sushi perfect belichamen. Deze maki rolls, elk samengesteld met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, bieden een smaakvolle en bevredigende ervaring voor elke sushi-liefhebber.
Kappa: Deze klassieke maki roll bevat verfrissende komkommer, waardoor elke hap een verkwikkende knapperigheid heeft. Perfect voor degenen die houden van de lichte en heldere smaak van komkommer in hun sushi.
Oshinko: Met zijn vrolijke gele kleur en frisse smaak voegt deze maki roll een pittige twist toe aan je sushi-ervaring. De Rettich in deze rol zorgt voor een knapperige en levendige toevoeging.

3. Sashimi

Bij Hosokawa wordt sashimi beschouwd als een ware delicatesse. Het wordt geserveerd zonder rijst met alleen de meest verse en hoogwaardige vis. Van zalm tot tonijn, elke plak sashimi wordt met de hand gesneden door ervaren sushi chefs, waardoor de pure smaak van de vis volledig tot zijn recht komt. Geserveerd met een vleugje wasabi en sojasaus, is sashimi een verfijnde traktatie voor de zintuigen.

4. Uramaki

Uramaki, ook wel bekend als inside-out rollen, is een moderne en creatieve interpretatie van traditionele sushi. Bij deze sushi rollen wordt de rijst aan de buitenkant van het zeewier geplaatst, terwijl de vulling zich binnenin bevindt. Bij Hosokawa worden deze rollen gevuld met een scala aan heerlijke ingrediënten, van verse vis tot exotische groenten. Met verschillende toppings, zoals sesamzaadjes en viseitjes, zijn uramaki-rollen een lust voor het oog en de smaakpapillen.
California roll
Deze uramaki bestaat uit surimi, avocado, Japanse mayonaise en tobiko, allemaal prachtig omwikkeld met nori en sushi-rijst. De combinatie van de romige avocado en de lichtzoete surimi, samen met de toevoeging van de knapperige textuur van tobiko, zorgt voor een perfect gebalanceerde smaakervaring.

Geniet van deze heerlijke sushi bij Japans restaurant Hosokawa in Amsterdam

Door de verschillende soorten en smaken biedt sushi voor elk wat wils. Of u nu geniet van de eenvoudige elegantie van nigiri, de kleurrijke presentatie van maki rollen, of de verse smaak van sashimi, er is altijd een sushi-variant die past.

Bij Japans restaurant Hosokawa in Amsterdam kunt u genieten van verschillende soorten sushi, bereid met vakmanschap en liefde voor de Japanse culinaire traditie.